ラーメン煮干し系で最高に美味しいラーメン屋はどこか？
チャー麺マンなら「ラーメン太陽」を一押しする。ラーメン太陽は東京じゃない。埼玉でもない。新潟市西区にあるラーメン屋なのだ！
（引用元：https://retty.me/area/PRE15/ARE157/SUB49504/100000804811/photos/）
ラーメンのメニューは一種類だけ
「ラーメン太陽」のラーメンメニューは一種類だけしかない。それが煮干し出汁のラーメンだ。だが、他にはメニューがなくて十分だ。なぜなら、味は絶品だから。マジで美味しいんだよ！
一口飲めばわかる煮干し出汁のあっさりしたスープ。そして、このスープに細麺が絡む。私は細麺が一番好きだ。この美しいあっさりしたスープの色を見てほしい。
（引用元：https://retty.me/area/PRE15/ARE157/SUB49504/100000804811/photos/）
あとトッピングを除けば、ラーメン以外のメニューはチャーハンのみだ。メニュー数は少ない。だけどそれでいい。
「これしかないの？」 そう思うかもしれない。だけどそうじゃない。なぜなら、これだけあれば十分だから。
でも「なんでこれだけあれば十分だと思うのかって？」 その理由は食べたらわかる。なぜなら、本当に美味いんだよー！
ラーメン太陽はどこにある？
ラーメン太陽は新潟市西区にある。新潟駅からは離れた場所にある。だから、タクシーで行くなら最寄り駅の越後線寺尾駅からをお勧めする。
私は友人が新潟市に住んでいる。その友人がベタ褒めしていたことがきっかけでラーメン太陽の存在を知った。
私が新潟市に行くときは、新潟西ICで高速道路を下りる。そこからは10分くらいの場所にある店だ。新潟市に行くときは必ず寄る。それがラーメン太陽だ。もう10回以上は行っている。
店主と奥様の２人で切り盛りしているラーメン屋
ラーメン太陽は、店主と奥様の２人で切り盛りしている。私が行く時は平日だが、いつも混んでいる。だけど、店主は腰が低く、人当たりが良い。だから待ってもイラつくことはない。
並んで待つのはイヤ。もしそうなら、お昼12時台の時間帯は避けたほうが良いかもしれない。もしくは少し並んで待つくらいの余裕をもって食べに行ってもらいたい。
私はいつもラーメン大盛り・半チャーハンセット（930円）を食べる。女房はラーメン・チャーハンセット（830円）だ。
半チャーハンセットを食べる理由。それはチャーハンも美味いから。煮干し出汁のスープとチャーハンのコラボは最高だ。美味いラーメン食べながら、楽しく生きよう！
