ラーメン屋さん！
うちの子がまだ幼稚園児だった頃、、、 「大人になったら何になりたい？」
そう聞くと「ラーメン屋さん」と、いつも答えていた。食べ物の好き嫌いが多い子だったけど、ラーメンだけは大好きだったのだ。
で、、、 大人になった今は、大学を卒業して某ラーメン屋さんで修行している。ラーメン屋を開店するには多額の費用が必要だ。だから、まだ修行中の身。
店を出す日が来ることを、チャー麺マンは楽しみにしている。
ラーメン屋さんの現状は？
そんな我が子の夢を聞くと、将来的にも有望な職業なのかどうかが気になる。だから、ちょっと調べてみて驚いた！
調べていて、弁護士法人グリーンリーフ法律事務所のホームページで興味深い記事を見つけた。
そこには、2023年のラーメン店の負債1,000万円以上の倒産件数は45件で、2009年以降では過去最多だったなんて書いてあった。
ラーメン屋さんの倒産が増えている要因は…
記事を読み進めると、、、 ラーメン屋さんの倒産が増えている主な要因が２つ書かれていた。
ひとつは、食材価格や光熱費（電気・ガス）などの高騰。そして、もうひとつは慢性的な人手不足に伴う人件費の上昇だと書いてあった。
すなわち、儲けにくい時代になったということなんだろう。経費をまかなって利益を出すためには、ラーメンの値段を上げなければならない。でも、そのことで客足が遠のくということなんだろうね。
とても詳しく書いてある良質な記事だから、興味があれば読んでみてほしい。
出店を目指すのは正解か？
そんな倒産が増えているなんて言う記事を読むと・・・ 「我が子がラーメン屋さんになるのはどうかな？」 そう少し心配になってしまった。
でも日本は資本主義社会。どんな道を選んで進もうが競争は避けられない。結局は本人のやる気次第。頑張り次第なんだよね。だから、ラーメン屋さんになりたいなら応援するしかない！
美味しいラーメン食べながら、楽しく生きよう！
